Story
Benvenuti alla Locanda del Ballerino
Tra Porta Napoli e la maestosa Basilica di Santa Croce, nel cuore più autentico di Lecce, nasce la Locanda del Ballerino: un luogo dove la tradizione incontra l’eleganza, e la cucina salentina si racconta in una veste nuova, contemporanea e raffinata.
Eccellenza come Esperienza
I piatti pregiati della Locanda del Ballerino nascono dall’incontro tra materie prime di altissima qualità, tecnica raffinata e creatività contemporanea.
Selezioniamo ingredienti nobili, provenienti da filiere controllate, valorizzandoli con preparazioni che ne rispettano l’essenza e ne esaltano ogni sfumatura di gusto.
Viaggio Tra Territorio e grandi Etichette
La nostra carta dei vini è pensata per accompagnare e valorizzare ogni piatto.
Un’attenta selezione di etichette salentine e pugliesi.
Dai vini autoctoni più rappresentativi alle bollicine eleganti, ogni bottiglia racconta una storia fatta di passione, territorio e tradizione enologica.
Un rituale di gusto
La nostra selezione di liquori e amari celebra la tradizione digestiva italiana e salentina.
Proponiamo distillati artigianali, amari alle erbe, agrumi e spezie, ideali per concludere la cena con un sorso intenso e profumato.
Un momento di relax e convivialità, da assaporare lentamente, che completa l’esperienza gastronomica.
Il finale perfetto
I dolci della Locanda del Ballerino sono un incontro tra tradizione e delicatezza contemporanea.
Ricette classiche rivisitate con leggerezza, sapori avvolgenti e consistenze equilibrate, pensate per chiudere il pasto con eleganza e piacere.
Ogni dessert è realizzato con ingredienti selezionati, per regalare un momento di autentica dolcezza.
L'atmosfera
Eleganza scavata nella pietra
La Locanda del Ballerino a Lecce accoglie i suoi ospiti in un ambiente intimo e suggestivo, caratterizzato dalla calda pietra leccese a vista, archi storici e luci soffuse che valorizzano ogni dettaglio.
Un’atmosfera elegante ma mai formale, pensata per far sentire ogni ospite a proprio agio, che si tratti di una cena romantica, di un incontro di lavoro o di una serata tra amici.
Timeline
Restaurant Timeline
Il 12 Giugno 2022 nasce il ristorante Locanda del Ballerino, un luogo accogliente e suggestivo realizzato tra le tipiche volte a stella del territorio. Il ristorante si colloca tra la rinomata Basilica di Santa Croce e Porta Napoli.
La Locanda del Ballerino mette al centro la soddisfazione dei propri ospiti. Per questo, ogni stagione rinnova il menù valorizzando i migliori prodotti tipici, stagionali e del territorio. Un percorso gastronomico in continua evoluzione, capace di sorprendere con nuove ispirazioni e piatti speciali che raccontano il ritmo della natura e della tradizione.
La Locanda del Ballerino offre un’esperienza gastronomica completa, con una proposta che spazia tra piatti di carne e di pesce, sempre accompagnati da ingredienti freschi e stagionali. Un servizio attento e una cucina versatile permettono di soddisfare gusti diversi, mantenendo al centro qualità, equilibrio e rispetto della tradizione.
